Рулетики из ветчины с сырной начинкой — простая и эффектная холодная закуска, которая отлично подходит для праздничного стола, фуршета или семейного ужина. Нежная ветчина гармонично сочетается с мягкой сырной начинкой с чесноком и зеленью, создавая насыщенный и аппетитный вкус. Блюдо готовится всего за несколько минут и не требует термической обработки.
Время приготовления:
15-20 минут
Сложность:
легкая
Кухня:
европейская
Ингредиенты (на 4 порции):
- Ветчина — 300 г (тонкие ломтики)
- Плавленый сыр или мягкий сливочный сыр — 200 г
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Майонез или сметана — 1–2 ст. ложки
- Свежая зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Листья салата — для подачи
Способ приготовления:
- Подготовьте начинку: плавленый или сливочный сыр выложите в миску.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко измельчите.
- Мелко нарежьте зелень.
- Добавьте к сыру чеснок, зелень и майонез или сметану. Перемешайте до получения однородной пастообразной массы. При необходимости добавьте немного чёрного перца.
- Разложите ломтики ветчины на рабочей поверхности.
- На каждый ломтик выложите небольшое количество сырной начинки и равномерно распределите её.
- Аккуратно сверните ветчину в плотные рулетики.
- При необходимости закрепите рулетики шпажками или зубочистками.
- Выложите готовые рулетики на блюдо, застеленное листьями салата.
- Перед подачей можно слегка охладить закуску в холодильнике в течение 10–15 минут.
Подавайте рулетики из ветчины с сырной начинкой как самостоятельную закуску или дополнение к мясной нарезке и свежим овощам.