Вкусное сало с чесноком и специями — простая, но по-настоящему ароматная закуска, знакомая каждому со вкусом домашней кухни. Насыщенный чесночный аромат и пряные специи подчёркивают вкус сала, а подача с ржаным хлебом и горчицей делает закуску особенно уместной на праздничном столе.
Время приготовления:
ваши 15 минут (плюс время на настаивание)
Сложность:
легкая
Кухня:
белорусская
Ингредиенты (на 4-5 порций):
- Сало — 300 г
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Паприка молотая — 1 ч. Ложка
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Ржаной хлеб — для подачи
Способ приготовления:
- Сало нарежьте порционными брусочками толщиной около 2 см.
- Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.
- Смешайте паприку, перец и измельчённый лавровый лист.
- Натрите кусочки сала смесью специй и чесноком со всех сторон.
- Переложите сало в контейнер, добавьте оставшийся чеснок и лавровый лист.
- Уберите в холодильник для настаивания минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.
- Перед подачей нарежьте сало тонкими ломтиками.
- Подавайте с ржаным хлебом и горчицей.